Закуска из селедки и свеклы на праздничный стол
Тип: Закуски
Время: 30 минут
Сложность: Средне Порций: 8 Закуски Овощи Рыба
Что вы вспоминаете первым делом, составляя новогоднее меню? Конечно, это тройка традиционных праздничных салатов, среди которых «Оливье», «Крабовый» и «Селедка под шубой». В этом году я решила что-то поменять, потому что перечисленные закуски хоть и вкусные, но уже приелись. На моем столе будет красоваться закуска из селедки, только немного другая!
Этот рецепт закуски из сельди доказывает, что от перестановки слагаемых сумма меняется. По сути, я использую все традиционные для «Шубы» ингредиенты, но делаю это иначе. Хочу заметить, что блюдо получается не только вкуснее но и наряднее и интереснее. Делюсь рецептом!
Как готовится закуска из селедки и свеклы на праздничный стол
Безусловно, главный ингредиент закуски из сельди к праздничному столу — рыба. Вы можете выбрать слабосоленную или копченую селедку, а также заменить эту рыбу на скумбрию, кильку, макрель. В любом случае выбирайте качественный продукт, чтобы блюдо получилось вкусным.
Ингредиенты
Свекла1 шт. Твердый сыр100 г Чеснок1 зуб. Майонез1 ст. л. Картофель3 шт. Морковь1 шт. Лук1 шт. Яйцо2 шт. Пшеничная мука2 ст. л. Соль0,3 ч. л. Подсолнечное масло1 ст. л. Хмели-сунели0,3 ч. л. Сельдь200 г Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Очистите морковь, картофель и лук, натрите овощи на мелкой терке. Добавьте 1 сырое яйцо, соль, перец, муку и хмели-сунели, хорошо перемешайте.
- 2Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, выложите картофельное тесто столовой ложкой. Нажарьте драники с двух сторон.
- 3Натрите заранее отваренную свеклу, чеснок и сыр на мелкой терке. Добавьте майонез и соль, перемешайте ингредиенты.
- 4Выложите драники на тарелку, на них — ломтики отваренного вкрутую яйца, ложку свекольного салата и кусочек рыбки.
Эта закуска из свеклы и сельди точно украсит ваш праздничный стол. Даже с остывшими драниками это блюдо отличается насыщенным вкусом. Сочетание ингредиентов просто великолепное: каждый продукт привносит в закуску особый вкус, а их тандем — это настоящий кулинарный шедевр! А какие закуски вы будете подавать на новогодний стол?
Источник: sovkusom.ru