Панкейки на сыворотке к завтраку
Тип: Завтраки
Время: 30 минут
Сложность: Легко Порций: 3 Выпечка Десерты Детские блюда
Для приготовления пышных панкейков можно использовать не только молоко. Они выходят очень воздушными и без этого ингредиента. Панкейки на сыворотке — потрясающий выбор для завтрака, если у вас в доме не оказалось молока или кефира.
Такие американские оладушки получаются невероятно мягкими. К тому же технология их приготовления ничем не отличается от классической. Печь панкейки на молочной сыворотке стоит, как и традиционные, на сухой сковороде (без добавления сливочного либо растительного масла). Они не прилипнут к поверхности и не подгорят. Об этом можно не беспокоиться!
Как испечь воздушные панкейки на сыворотке
Чтобы тесто получилось удачным, рекомендуем хорошенько взбить все ингредиенты. Для этого можно использовать как венчик, так и миксер. Главное, чтобы не было комочков. Тесто должно выйти гладким и в меру густым.
Ингредиенты
Молочная сыворотка1 стак. Пшеничная мука2 стак. Яйцо1 шт. Подсолнечное масло1 ст. л. Соль1 щеп. Разрыхлитель1 ч. л. Сахар1 ст. л. Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Нагреваем слегка сыворотку. Добавляем к ней сахар и соль. Вбиваем яйцо и вливаем подсолнечное масло. Тщательно взбиваем всё венчиком.
- 2Просеиваем пшеничную муку с разрыхлителем через сито. Постепенно добавляем сухие ингредиенты к основной массе. Хорошенько перемешиваем до однородности.
- 3Разогреваем сковороду без масла. Выкладываем при помощи столовой ложки тесто небольшими порциями. Печем панкейки на небольшом огне.
- 4При появлении пузырьков на поверхности теста переворачиваем заготовки. Затем держим их на огне приблизительно минуту.
Подготовьте тарелки, на которых вы будете презентовать блюдо. Выложите панкейки стопкой и полейте их вареньем, мёдом, шоколадным либо ягодным соусом. Также можете подать такой завтрак с классической добавкой — кленовым сиропом. Это очень вкусно! Ранее мы рассказывали о том, как испечь панкейки по-японски с начинкой из сгущенного молока. Если вам нравятся подобные эксперименты, попробуйте сделать завтрак в азиатском стиле. Затем выберите, какие панкейки вам понравились больше: японские или же на сыворотке.
Источник: sovkusom.ru
